wtorek, 26 października 2010

Oponki z kaszy manny


Zauważyłam, że bardzo mało u mnie w kuchni dań z kaszą- nie licząc zupy mlecznej, więc postanowiłam się zrehabilitować i upiekłam pyszne ciasteczka z kaszy manny. Dość długo wahałam się nad tym przepisem, ale teraz widzę, że zupełnie niepotrzebnie. Ciasteczka są super wilgotne, sprężyste i bardzo "mannowe", może nieco za słodkie z połączeniu z masą krówkową, ale ja ostatnio ograniczam spożycie cukru, więc może tylko mi się tak wydaje.

Oponki z kaszy manny
2 szkl kaszy manny
2 szkl jogurtu naturalnego
6 łyżek cukru
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
garść suszonej żurawiny
garść rodzynek
100 ml orzechówki lub amaretto
Polewa
300 g kruchych  krówek
3 łyżki mleka

Kaszę wymieszać z jogurtem, dodać cukier i jajka, dokładnie ze sobą połączyć, żeby nie było grudek, przykryć folią i odstawić na 2 godz do lodówki, żeby napęczniała. W międzyczasie żurawiny i rodzynki zalać wrzątkiem, a gdy napęcznieją odsączyć, osuszyć i oprószyć mąką. Po 2 godz wyjąć masę z lodówki, dodać proszek, żurawiny, rodzynki i alkohol. Dokładnie wymieszać i przekładać do wysmarowanych masłem foremek. Najlepiej sprawdzą się niewielkie foremki z kominkiem w środku, gdyż w takich nie wyjdzie nam zakalec. Piec około 20 min do zrumienienia. Po ostudzeniu polać polewą krówkową przygotowaną z rozpuszczonych na parze krówek z mlekiem.

22 komentarze:

  1. Mniam, wyglądają bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piegusku! Wow! Boskie! I to z taką polewą! Cudowne - koniecznie muszę je upiec!

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm... oblane ta polewa wygladaja przepysznie:) ach co ja bym dala za jednego takiego oponka, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawy ten przepis. Polewa krówkowa, mmmm...
    U mnie kaszy jest dużo, ale W OGÓLE nie używam grysiku,

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają obłędnie i co za ciekawy, niebanalny przepis. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kochana, te Twoje oponki wygladaja doskonale. Pysznie, slodko i zachecajaco. Mnie zachecily jak najbardziej do zrobienia. Juz skopiowalam sobie przepis :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmmm!! właśnie piję kawkę to się poczęstuje. Pycha!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Na pewno wypróbuję, bo ostatnio piekłam z kaszą manną muffinki i ciasteczka z dżemem i bardzo mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  9. dziękuję za miłe komentarze, cieszę się że przepis się spodobał i mam nadzieję że wypróbujecie :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak one ślicznie wyglądają, aż ślinka sama cieknie, tak ładnie podane ... lubię takie klimaty, chętnie się wproszę na jednego oponka do kawki ;)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z takim przepisem na oponki jeszcze się nie spotkałam:) Będzie miłą odmianą:)

    OdpowiedzUsuń
  12. o rany...
    normalnie od samego patrzenia zamieniam sie w taka polewę... rozpływam się pod wpływem tych zdjęć...

    OdpowiedzUsuń
  13. super ! Uwielbiam kaszę manną, na pewno niedługo zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Eleganckie, musze kupic kasze i sprobowac tez cos upiec ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Mmmm...pysznie wyglądają!!! Musze i ja spróbować, jak smakują!:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Super pomysł a zdjęcia tak apetyczne, że mam ochotę chwycić tą oponkę nawet o tej porze dnia, a raczej nocy

    OdpowiedzUsuń
  17. z kaszą manną są intrygujące i niesamowicie pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  18. dziękuję dziewczyny za pozostawione komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Te oponki brzmią tak pysznie! A polewa dodaje im wyjątkowego uroku.Ale pokusa!

    OdpowiedzUsuń
  20. Szkoda, że nie mam takich foremek, chętnie bym wypróbowała przepis. Oponki wyglądają bardzo apetycznie a ciekawy przepis jeszcze bardziej zaostrza apetyt na nie:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Fajne są.
    Ja kaszę mannę uwielbiam.
    Ps: W zeszłą sobotę robiłam prawie, że identyczne;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)