Pyszna, rozgrzewająca zupa z królowej jesiennego warzywnika-dyni. Tą zupę wypatrzyłam na jednym z moich ulubionych blogów, a mowa tu o Kalejdoskopie kulinarnym-klik, prowadzonym przez przesympatyczną Agnieszkę. Przepis cytuję za autorką
Kremowa zupa dyniowo-pomarańczowa
100 g ziemniaków
500 g dyni
1 cebula
ząbek czosnku
2 łyżki masła
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
100 ml białego wytrawnego wina
300 ml soku pomarańczowego
300 ml bulionu warzywnego
100 g śmietany kremówki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Ziemniaki obrać, umyć i razem z dynią pokroić w małą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać masło, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną dynię, ziemniaki, imbir i wszystko razem chwilę podsmażyć. Wlać wino, sok z pomarańczy i bulion, gotować zupę przez 30 minut a następnie zmiksować. Wlać śmietanę, wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Przed podaniem dekorować wg uznania kleksem z kwaśnej śmietany, natką, kolendrą lub posypać pestkami dyni.
Reniu pisze się na objad do Ciebie ;), dania jakie nam podajesz, sprawiają, że dostaję ślinotoku :)), mam ochotę pobiec do lodówki i coś zjeść ...
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie :)
o tej porze??? no coś Ty zostaw tą lodówkę w spokoju :
OdpowiedzUsuńwspaniała zupa i piękne zdjęcia! przymierzałam się właśnie do zupy dyniowej na bloga, ale chyba nic lepszego już nie wymyślę :)
OdpowiedzUsuńZ tym sokiem pomarańczowym to musi być zupa "coś". Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńReniu,pyszne zdjęcia i pyszna zupa!
OdpowiedzUsuńPiękne zdjęcia i smaczna zupa! Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJaka Agnieszka? Nie znam zadnej takiej ha ha :))))
OdpowiedzUsuńCiesze sie, ze zupka smakowala. Ja chyba tez zrobie powtorke (wlasnie zaopatrzylam sie kilka dni temu w dynie :)
P.S. Urocze nowe zdjecie w profilu :))
Buziaki.
Piegusku! I zupa piękna i jej autorka - śliczne zdjęcia;)
OdpowiedzUsuńDyniowa z sokiem pomarańczowym? Wspaniały przepis, na pewno do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńco za kolory! jak tu nie być głodnym po takiej dawce apetycznych zdjęć?
OdpowiedzUsuńdziękuję, widzę, że nic nie ujdzie waszej uwagi ha ha ha :) buziaki
OdpowiedzUsuńCudna! ja nadal makaron wcinam.Jest nadzieja ,że w niedzielę ugotuję wreszcie rosół.Trzymaj kciuki!
OdpowiedzUsuńtaka sycaca i rozgzrewajaca zupka idealnie pasuje na chlodne dni:)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię łączyć dynię z pomarańczami. zupa ma wtedy aksamitny smak.
OdpowiedzUsuńzdjęcia mnie oczarowały. zdecydowanie. takie ciepłe są. na rozgrzanie :)
to połączenie smaków dyni i pomarańczy musi być rewelacyjne.
OdpowiedzUsuńa tak poza tematem kuchni jakiego programu używasz do robienia kolaży bo bardzo podobają mi się twoje obrazy.
już podaje bernika@o2.pl
OdpowiedzUsuńThat is a very good tip particularly to those
OdpowiedzUsuńnew to the blogosphere. Short but very precise info… Appreciate
your sharing this one. A must read article!
Here is my blog post glutenfreie Ernährung
I visited multiple web sites however the audio
OdpowiedzUsuńfeature for audio songs current at this web site is
actually superb.
my web-site :: steuerberater für vereine
WOW just what I was searching for. Came here by searching for boricua
OdpowiedzUsuńmy website zöliakie