poniedziałek, 24 października 2011

Kremowa zupa dyniowo-pomarańczowa


Pyszna, rozgrzewająca zupa z królowej jesiennego warzywnika-dyni. Tą zupę wypatrzyłam na jednym z moich ulubionych blogów, a mowa tu o  Kalejdoskopie kulinarnym-klik, prowadzonym przez przesympatyczną Agnieszkę. Przepis cytuję za autorką

Kremowa zupa dyniowo-pomarańczowa
100 g ziemniaków
500 g dyni
1 cebula
ząbek czosnku
2 łyżki masła
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
100 ml białego wytrawnego wina
300 ml soku pomarańczowego
300 ml bulionu warzywnego
100 g śmietany kremówki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Ziemniaki obrać, umyć i razem z dynią pokroić w małą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać masło, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną dynię, ziemniaki, imbir i wszystko razem chwilę podsmażyć. Wlać wino, sok z pomarańczy i bulion, gotować zupę przez 30 minut a następnie zmiksować. Wlać śmietanę, wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Przed podaniem dekorować wg uznania kleksem z kwaśnej śmietany, natką, kolendrą lub posypać pestkami dyni.


19 komentarzy:

  1. Reniu pisze się na objad do Ciebie ;), dania jakie nam podajesz, sprawiają, że dostaję ślinotoku :)), mam ochotę pobiec do lodówki i coś zjeść ...

    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. o tej porze??? no coś Ty zostaw tą lodówkę w spokoju :

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniała zupa i piękne zdjęcia! przymierzałam się właśnie do zupy dyniowej na bloga, ale chyba nic lepszego już nie wymyślę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Z tym sokiem pomarańczowym to musi być zupa "coś". Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Reniu,pyszne zdjęcia i pyszna zupa!

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne zdjęcia i smaczna zupa! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Jaka Agnieszka? Nie znam zadnej takiej ha ha :))))

    Ciesze sie, ze zupka smakowala. Ja chyba tez zrobie powtorke (wlasnie zaopatrzylam sie kilka dni temu w dynie :)

    P.S. Urocze nowe zdjecie w profilu :))

    Buziaki.

    OdpowiedzUsuń
  8. Piegusku! I zupa piękna i jej autorka - śliczne zdjęcia;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dyniowa z sokiem pomarańczowym? Wspaniały przepis, na pewno do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  10. co za kolory! jak tu nie być głodnym po takiej dawce apetycznych zdjęć?

    OdpowiedzUsuń
  11. dziękuję, widzę, że nic nie ujdzie waszej uwagi ha ha ha :) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudna! ja nadal makaron wcinam.Jest nadzieja ,że w niedzielę ugotuję wreszcie rosół.Trzymaj kciuki!

    OdpowiedzUsuń
  13. taka sycaca i rozgzrewajaca zupka idealnie pasuje na chlodne dni:)

    OdpowiedzUsuń
  14. bardzo lubię łączyć dynię z pomarańczami. zupa ma wtedy aksamitny smak.

    zdjęcia mnie oczarowały. zdecydowanie. takie ciepłe są. na rozgrzanie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. to połączenie smaków dyni i pomarańczy musi być rewelacyjne.
    a tak poza tematem kuchni jakiego programu używasz do robienia kolaży bo bardzo podobają mi się twoje obrazy.

    OdpowiedzUsuń
  16. That is a very good tip particularly to those
    new to the blogosphere. Short but very precise info… Appreciate
    your sharing this one. A must read article!

    Here is my blog post glutenfreie Ernährung

    OdpowiedzUsuń
  17. I visited multiple web sites however the audio
    feature for audio songs current at this web site is
    actually superb.

    my web-site :: steuerberater für vereine

    OdpowiedzUsuń
  18. WOW just what I was searching for. Came here by searching for boricua

    my website zöliakie

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)