wtorek, 11 października 2011

Kurczak z orzechami nerkowca


Do tej pory kuchnię azjatycką omijałam szerokim łukiem. Wyjątkiem były sajgonki, ale na całe szczęście dzieci nieco podrosły i doceniły smaki, które musiałam ze względu na nich omijać. Cieszę się bardzo, ponieważ uwielbiam tą orientalną, niezwykle aromatyczną kuchnię:). Kurczak wyszedł bardzo soczysty, a dodatek chrupiących orzechów świetnie wzbogacił jego smak. Z czystym sumieniem polecam to danie wszystkim zabieganym, gdyż całkowity czas przygotowania wyniósł tyle co ugotowanie ryżu:). Przepis zaczerpnięty stąd-klik
 
Kurczak z orzechami nerkowca
2 piersi drobiowe
4 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
1 cebula
3 łyżki słodko-pikantnego sosu chili
1 szkl orzechów nerkowca
2 łyżki sosu sojowego
0,5 łyżeczki cukru
4 łyżki wody

Cebulę pokroić na cztery części, czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć na oleju w rozgrzanym woku. Po chwili dodać orzechy, pokrojone w kostkę mięso oraz sos chili. Gdy mięso zmieni kolor i nieco się przyrumieni  dodać sos sojowy, wodę i cukier. Dusić przez 2-3 minuty. Podawać z ryżem.



13 komentarzy:

  1. to było chyba pierwsze co zjadłam w azjatyckiej restauracji ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam nerkowca:) zwłaszcza w takich daniach. Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nerkowca mogę jeść bez końca, ale z kurczakiem jeszcze ie jadłam. Koniecznie muszę wypróbować. Bardzo apetyczne zdjęcia :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie to wygląda. Zjadłabym chociaż odrobinę, bo apetycznie to podałaś. Miłej nocki:-) Gaszę świece w lampionach i uciekam do łóżka;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Danie wygląda fajnie ale kurczak i orzechy to dwa różne rodzaje białka. Ze zdrowotnego punktu widzenia nie powinno się łączyć ze sobą białek oraz mieszać białka z węglowodanami. Poza tym biały ryż (tak samo jak biała mąka) nie ma w sobie niczego wartościowego. Zachęcam do zastąpienia go ryżem brązowym :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piegusku! A mnie się wszystko tu podoba! Kurczak z orzechami i białym ryżem to jesienią jedno z moich ulubionych połączeń! Pysznie i pięknie na zdjęciach wygląda!
    Uściski:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Boszsz, ten ryż IDEALNIE ugotowany!
    Ale nerkowce z kurczakiem tylko dla posiadających własne uzębienie...

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak dla mnie to idealne, fantastyczne danie na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  9. prześlicznie wyglada, cudne zdjecia aż sie chce juz teraz zjeść:)

    OdpowiedzUsuń
  10. dziękuję za wszystkie komentarze :) danie bardzo nam posmakowało więc polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zapisuję i na pewno zrobię, wygląda pysznie ...

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglada swietnie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a jak smakuje:) zachęcam do wypróbowania przepisu:) pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)