sobota, 30 stycznia 2010

Krokiety z podrobami


Nie każdy lubi podroby ale one wcale nie są takie złe - powiedziałabym, że są nawet smaczne trzeba je tylko dokładnie oczyścić i obgotować. Na moim stole pojawiaja się dość rzadko zazwyczaj w postaci pierogów tym razem jednak zrobiłam krokiety.

Farsz
ugotowane podroby wieprzowe ( u mnie płucka, cynaderka, serce )
cebula
sól, pieprz
olej

naleśniki

Panierka
jajko
bułka tarta

Ugotowane podroby zmielić w maszynce do mielenia mięsa, dodać podsmażoną cebulkę i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Farsz zawinąć w naleśniki, obtoczyć w rozkłóconym jajku i następnie w bułce tartej. Smażyć na rumiano na rogrzanym oleju.
Smacznego

8 komentarzy:

  1. No nie, ten Pigusek jest bezlitosny!
    Katuje mnie pysznościami na odległość. I jeszcze płucka, uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kusisz strasznie ;-) lubię krokiety

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam krokiety! Szczegolnie z miesem pychaaa

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj mój mężuś już by się wgryzał :-) Uwielbia krokiety!Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobry pomysl, nigdy nie robilam krokietow czy nalesnikow z podrobami,a tu prosze, takie piekne danie!
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  6. Krokiety robie zawsze z mielonym miesem. Z podrobami jeszcze nie jadlam. Watrobke i serduszka lubie ale cynaderek i plucek jeszcze nie jadlam :))

    Pozdrawiam Cie cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  7. Mówi stryjno Marzyni - Ewunia: moja Babcia Monika robiła z płuckami wszystko pyszne (a najlepsze pierogi!), dlatego cieszę się bardzo, że tak młode pokolenie bierze się za "letkie" i nie zapomina tradycji kulinarnych.
    Pozdrowienia - Stryjanka Ewunia (i Marzynia, jej bratanica).

    OdpowiedzUsuń
  8. mamamarzyniu-a co mi tam ty katujesz pizzą a ja krokietami, młodsze pokolenie pamięta jeszcze co dobre i nie zapomina tradycji kulinarnych. Przy okazji pozdrawiam oczywiście Stryjenkę Ewunię no i Marzynię :))
    majko-z podrobów najbardziej lubię wątróbkę i serduszka ale cynaderki i płucka też są smaczne
    polinqa, gosia99,kuchasia tak samo jak wy jestem zwolenniczką krokietów z róznymi nadzieniami
    konsti zapraszam do próby
    pozdrawiam i dziękuję za miłe komentarze :))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)