niedziela, 10 lipca 2011

Pierożki serowo-wiśniowe


Sezon wiśniowy w pełni co mnie bardzo cieszy bo bardzo lubię te owoce, może nawet bardziej niż czereśnie. Dzisiaj u mnie pierożki z pysznym nadzieniem serowo-wiśniowym, rozeszły się bardzo szybko, więc następnym razem zrobię podwójną ilość. Doskonałe z zimnym mlekiem :)

Pierożki serowo-wiśniowe
Ciasto
1 i 3/4 szkl mąki
3/4 masła
3 łyżki śmietany
2 żółtka
łyżeczka cukru
szczypta soli
Nadzienie
40 dag tłustego twarogu
2 żółtka
2 łyżki masła
6 łyżek cukru
15 dag wiśni
cukier puder po posypania

Mąkę przesiać, wymieszać z solą, dodać miękkie masło, posiekać. Dodać śmietanę, cukier, żółtka i szybko zagnieść ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki. 
Wiśnie wsypać do rondla, posypać 2 łyżkami cukru, podlać niewielką ilością wody, gotować 10 minut aż płyn odparuje. Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, wymieszać z twarogiem, dodać wiśnie, wymieszać. 
Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki, nałożyć łyżeczkę farszu i zlepić. Piec do zrumienienia ok 30 minut w 180 stopniach. Ciepłe oprószyć cukrem pudrem.





11 komentarzy:

  1. świetne! Częstuję się :)

    OdpowiedzUsuń
  2. cudenka! mam na nie ogromną ochotę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piegusku! Cudne, nie dziwię się, że szybko zniknęły, bo sama chętnie zjadłabym sporą porcję;)
    Uściski!

    OdpowiedzUsuń
  4. ale pychotki:) cudne sa:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Po prostu piękne!
    Na pewno skorzystam z TWojego przepisu,bo muszą być pyszne.
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jej, a na surowo wyglądały jak zwykłe pierożki...

    OdpowiedzUsuń
  7. Urocze, jak małe pierogi :D tylko na słodko ;)
    A ja dziś piekłam rożki drożdżowe z owocami i jestem przeszczęśliwa ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Złoszczą się na kogoś (wybacz) tylko osoby obłudne ponieważ złość to skutek braku panowania nad pożądaniem: można rzec, że złościć można się tylko na siebie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Piegusku! Świetne te pierożki! Jutro u mnie targ, więc dokupię wiśni:)
    Pozdrawiam Cię mocno:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wizytę i pozostawiony komentarz :)